Confitura de Taronja
Ingredients
1kg taronja pelada sense blanc
500gr sucre
25gr ratlladura de taronja
500gr sucre
25gr ratlladura de taronja
Elaboració
Posar-ho tot dins una olla a bullir
Bullir 30 minuts a foc fluix i deixar refredar
Bullir un altre vegada 30 minuts. 5 minuts abans d’acabar incorporar un sobretot de gelatina agar agar (2gr)
Una vegada apagat el foc abocar dins els pots, tapar i deixar cap per avall per aconseguir el buit
Bullir 30 minuts a foc fluix i deixar refredar
Bullir un altre vegada 30 minuts. 5 minuts abans d’acabar incorporar un sobretot de gelatina agar agar (2gr)
Una vegada apagat el foc abocar dins els pots, tapar i deixar cap per avall per aconseguir el buit
Trucs i consells
Provar amb menys sucre