Coca de patata
Ingredients
1kg de farina de força
6 Ous
400gr Sucre
200gr Saïm
400gr Patata bullida triturada
40-50gr Llevadura fresca
100ml Aigua teba
6 Ous
400gr Sucre
200gr Saïm
400gr Patata bullida triturada
40-50gr Llevadura fresca
100ml Aigua teba
Elaboració
Mesclar tots els ingredients i pastar
Deixar tovar i tornar a pastar
Deixar tovar i tornar a pastar
Fer 8 bolles i deixar-les tovar
Coure 15 min a 160ºC i 5 min 150ºC
Deixar tovar i tornar a pastar
Deixar tovar i tornar a pastar
Fer 8 bolles i deixar-les tovar
Coure 15 min a 160ºC i 5 min 150ºC
