Coulant de xocolata

Ingredients

Per a 18 coulants aprox
550gr xocolata amb llet
150gr xocolata negre
500gr ou
100gr sucre
150gr farina fluixa
400gr mantega

Elaboració

Fondre la mantega amb la xocolata
Posar paper de forn als motlles perquè no s’aferri
Pujar els ous amb el sucre
Afegir la xocolata desfeta als ous amb compte de no perdre l’aire de l’emulsió
Afegir la farina a poc a poc amb un colador
Coure uns 10min a 180°C (si son per guardar congelats, coure 5-6 minuts i la resta quan s’hagi de servir)

Trucs i consells

Share on facebook
Share on whatsapp