Galletes d’oli
Ingredients
225ml aigua
140ml oli
485gr farina
25gr llevadura fresca
7gr de sal(opcional)
140ml oli
485gr farina
25gr llevadura fresca
7gr de sal(opcional)
Elaboració
Mesclar tots els ingredients i pastar
Estirar amb un aprimador fins a una gruixa de mig dit
Plegar per la meitat i tornar a estirar
Tallar amb un talla pastes redó
Deixar tovar damunt la llauna fins a duplicar el volum
Just abans d’enfornar presionar amb el dit polse el centre de la galleta
Coure a 170ºC uns 35 minuts o fins que siguin daurades
Estirar amb un aprimador fins a una gruixa de mig dit
Plegar per la meitat i tornar a estirar
Tallar amb un talla pastes redó
Deixar tovar damunt la llauna fins a duplicar el volum
Just abans d’enfornar presionar amb el dit polse el centre de la galleta
Coure a 170ºC uns 35 minuts o fins que siguin daurades
