Natillas
Ingredients
4-5 ous depenent de sa mida
1l de llet
150gr sucre
40gr maicena
Vainilla, canyella, pell de llimona al gust
1l de llet
150gr sucre
40gr maicena
Vainilla, canyella, pell de llimona al gust
Elaboració
Bullir la llet amb es condiments desitjats (Vainilla, canyella, pell de llimona) i reservar
Mesclar els ous, sucre i maicea
Abocar la llet a la mescla anterior remenant constantment.
Dur al foc sense deixar de remanar
Quan faci les primeres bimbolles de bullir, retirar del foc
Mesclar els ous, sucre i maicea
Abocar la llet a la mescla anterior remenant constantment.
Dur al foc sense deixar de remanar
Quan faci les primeres bimbolles de bullir, retirar del foc
Trucs i consells
Es pot jugar amb la quantitat de sucre segons perquè hagin de servir. Si són per menjar directament, se n’hi poden afegir 25gr més, si són per un pastís de galletes maría se’n poden posar 25gr menys.
Per fer crema pastissera, és exactament igual però posant 80gr de maicena
Per fer crema pastissera, és exactament igual però posant 80gr de maicena
